Kem que dâu tây là món tráng miệng rất được ưa chuộng vì vị ngọt thanh, thơm mát của dâu tây kết hợp cùng lớp kem mềm mịn. Bạn có biết, bạn hoàn toàn có thể tự làm kem que dâu tây tại nhà với những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm kiếm. Hãy cùng tôi tìm hiểu cách làm kem que dâu tây tại nhà thông qua các bước đơn giản sau đây.
Giới thiệu về kem que dâu tây
- Tại sao kem que dâu tây lại được yêu thích?
- Nguyên liệu cần chuẩn bị
Kem que dâu tây được yêu thích bởi vị ngọt thanh của dâu tây kết hợp với lớp kem mềm mịn. Đây là món tráng miệng thích hợp để thưởng thức vào các ngày hè nóng bức.
Để làm kem que dâu tây, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:
- 300g dâu tây tươi
- 1/2 tách sữa tươi không đường
- 1/2 tách whipping cream
- 1/2 tách đường
- 1/2 muỗng cà phê muối
Với những nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tự tay làm ra món kem que dâu tây tại nhà. Hãy cùng tôi tìm hiểu các bước để làm món kem que dâu tây thơm ngon và hấp dẫn.
Các bước để làm kem que dâu tây
1. Chuẩn bị nguyên liệu
Trước khi bắt đầu làm kem que dâu tây, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu đã nêu ở trên. Nếu bạn muốn làm kem que dâu tây ngon hơn, hãy chọn những trái dâu tây chín mọng, thơm ngon nhất.
2. Làm nước ép dâu tây
- Rửa sạch dâu tây và cắt bỏ phần cuống.
- Cho dâu tây vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
- Lọc qua một lớp vải hoặc một cái rây để lấy nước ép dâu tây.
3. Làm kem que
- Cho whipping cream vào một cái bát và đánh đều đến khi kem sệt lạ- Tiếp theo, cho sữa tươi không đường vào bát và đánh đều cùng với kem.
- Thêm đường và muối vào bát và đánh đều đến khi hỗn hợp kem que mịn màng.
4. Chế biến kem que dâu tây
- Cho nước ép dâu tây vào hỗn hợp kem que và đánh đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
- Cho hỗn hợp kem đó vào trong bình kẹp kem que và đóng kín nắp.
- Cho bình kẹp kem que vào tủ đông và đợi trong khoảng 4-6 giờ.
Sau khi làm xong, bạn đã có một chiếc kem que dâu tây thơm ngon và mát lạnh để thưởng thức trong những ngày hè oi bức.
Một số mẹo để làm kem que dâu tây thơm ngon
Cách chọn nguyên liệu tươi ngon
Để làm ra món kem que dâu tây thơm ngon, việc chọn nguyên liệu tươi ngon rất quan trọng. Bạn nên chọn những quả dâu tây tươi, không bị héo, không bị xì, không bị vón cục. Ngoài ra, bạn cũng nên chọn sữa tươi không đường và whipping cream tốt nhất để đảm bảo kem que thơm ngon, mát lạnh và không bị đắng.
Cách sử dụng máy xay sinh tố để làm kem que
Máy xay sinh tố là công cụ hỗ trợ không thể thiếu trong quá trình làm kem que dâu tây tại nhà. Bạn nên dùng máy xay sinh tố để xay nhuyễn dâu tây, sau đó trộn đều với sữa tươi, whipping cream và đường để tạo ra hỗn hợp kem que. Bạn cũng nên dùng máy xay sinh tố để đánh kem que đều và mịn màng hơn. Nếu không có máy xay sinh tố, bạn cũng có thể dùng máy xay thủ công hoặc nghiền dâu tây bằng tay, tuy nhiên việc này sẽ tốn nhiều thời gian và công sức hơn.
Các lưu ý khi làm kem que dâu tây
Thời gian để làm kem que
Thời gian để làm kem que dâu tây tại nhà khoảng từ 4 đến 6 tiếng. Trong quá trình làm kem, bạn cần phải đảm bảo rằng kem đã được đông đều. Khi kem đã được đông đều, bạn có thể tiếp tục bảo quản kem trong tủ lạnh hoặc trong ngăn đá của tủ lạnh.
Cách bảo quản kem que
Kem que dâu tây là món tráng miệng tuyệt vời, nhưng để kem được giữ ngon trong một thời gian dài, bạn cần phải bảo quản kem đúng cách. Sau khi làm xong, bạn có thể bảo quản kem trong tủ lạnh hoặc trong ngăn đá của tủ lạnh. Tuy nhiên, bạn nên để kem que dâu tây trong vỏ que khi bảo quản để kem không bị khô và bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 1-2 ngày.
Ngoài ra, khi muốn dùng kem, bạn cần lấy kem ra khỏi tủ lạnh từ 5-10 phút trước khi sử dụng để kem có thể mềm mại và thơm ngon hơn.
Với những lưu ý trên, bạn có thể bảo quản kem que dâu tây một cách tốt nhất để khiến nó giữ được vị ngon và hương thơm của dâu tây trong một thời gian dà
Cách trang trí kem que dâu tây
Khi đã làm xong kem que dâu tây, bạn có thể trang trí cho món kem đẹp mắt hơn. Dưới đây là một số cách trang trí kem que dâu tây phổ biến:
Cách trang trí đẹp mắt
- Dùng dâu tây tươi: Bạn có thể dùng những quả dâu tây tươi để trang trí cho kem que dâu tây. Bạn có thể cắt dâu thành những lát mỏng để bày trên kem que, hoặc đơn giản chỉ cắt đôi dọc theo quả để bày ở đầu kem que.
- Dùng socola: Bạn có thể dùng socola đun chảy để tạo những đường vẽ trên kem que dâu tây. Socola đen sẽ tạo được hiệu ứng đẹp mắt hơn khi trộn cùng với một ít sữa tươ- Dùng kem whipping: Bạn có thể dùng kem whipping để trang trí cho kem que dâu tây. Bạn có thể tạo ra những mẫu hoa văn, chữ cái hay hình ảnh mà mình yêu thích trên kem que để tăng thêm tính thẩm mỹ.
Cách bảo quản kem que sau khi trang trí
Sau khi trang trí xong kem que dâu tây, bạn cần bảo quản kem que sao cho không bị nát hoặc tan chảy. Để bảo quản kem que sau khi trang trí, bạn có thể làm theo các bước sau:
- Đặt kem que vào ngăn đá của tủ lạnh trong khoảng từ 2 đến 3 giờ để kem que cứng lạ- Để kem que ở nhiệt độ phòng khoảng 10 phút trước khi thưởng thức để kem que mềm lại và thơm ngon hơn.
Trang trí kem que dâu tây sẽ giúp món kem của bạn trở nên thêm đẹp mắt và hấp dẫn hơn. Hãy thử trang trí cho riêng mình và tận hưởng món kem que dâu tây thơm ngon, mát lạnh.
FAQ về kem que dâu tây
Bạn có thắc mắc gì về cách làm kem que dâu tây tại nhà không? Hãy tham khảo các câu hỏi thường gặp dưới đây để có thêm thông tin chi tiết.
1. Làm sao để kem que dâu tây không bị tan chảy?
Để kem que dâu tây không bị tan chảy, bạn có thể thêm một chút bột gelatin vào hỗn hợp kem trước khi đổ vào khuôn kem que. Bột gelatin sẽ giúp cho kem đông lại nhanh hơn và giữ cho kem que không bị tan chảy khi để ngoài tủ đông.
2. Có thể sử dụng dâu tây đông lạnh để làm kem que không?
Có thể sử dụng dâu tây đông lạnh để làm kem que, tuy nhiên bạn cần phải để dâu tây đông lạnh lên cho tới khi chúng tan ra trước khi sử dụng. Nếu bạn sử dụng dâu tây còn đông lạnh, kem có thể sẽ bị hỏng.
3. Kem que dâu tây có thể bảo quản được bao lâu?
Kem que dâu tây có thể bảo quản được trong tủ đông trong vòng 1 tuần. Tuy nhiên để đảm bảo kem que vẫn giữ được hương vị và độ tươi ngon, bạn nên sử dụng trong vòng 3-4 ngày sau khi làm.
Với các câu hỏi thường gặp trên đây, bạn đã có thêm thông tin để làm món kem que dâu tây tại nhà một cách đơn giản và dễ dàng. Hãy thử và cảm nhận nhé!